Мастерица предлагает Вам запомнить сайт «НАША СТРАНА МАСТЕРОВ»
Вы хотите запомнить сайт «НАША СТРАНА МАСТЕРОВ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Талант вышивальщицы из Китая

развернуть

Булочка-рожок

06c706_wmark (600x397, 164Kb)

На рецепт под названием «плюшка-комета» я наткнулась в социальной сети. На выходе получается что-то среднее между булочкой, плюшкой или рогаликом, а по своей форме и принципу закручивания напомнило мне рожок.

Ингредиенты

— 0,5 стакана молока;
— 0,5 ч. л. соли;
— 5 ч. л. сахара;
— 1 ч. л. сухих дрожжей (смотрите дозировку на пакете с дрожжами);
— 1 ст. л. растительного масла;
— 70 г сливочного масла;
— 1-2 яйца;
— муки, сколько возьмет тесто (у меня ушло примерно 3 стакана).

Сложность: средняя.

Время приготовления: 3,5 часа вместе с подходом теста.

Приготовление

Первым делом я залила половину нормы дрожжей водой и добавила чуть-чуть сахара. После того, как я несколько раз испортила тесто «нерабочими» дрожжами, я это делаю всегда, даже если на пакете написано, что их нужно смешать с мукой.

Быстренько замесила тесто. В миске соединила масло (и то, и другое), яйцо (у меня было одно, но очень крупное, двухжелточное) и молоко.

5a497e_wmark (600x397, 84Kb)

Добавила соль и сахар и подогрела смесь в микроволновке до теплого.

6edb91_wmark (600x397, 94Kb)

Перемешала.

38e16f_wmark (600x397, 94Kb)

Подошедшие дрожжи вылила в молоко, оставшиеся дрожжи всыпала в муку.

e6d7cd_wmark (600x397, 126Kb)

Соединила муку с жидкостью.

679bed_wmark (600x397, 149Kb)

Замесила очень мягкое тесто и поставила его в тепло.

3295e2_wmark (600x397, 110Kb)

Дала тесту постоять пару часов, за которые оно поднялось.

6b74c1_wmark (600x397, 113Kb)

Выложила на стол, присыпанный мукой.

b02980_wmark (600x397, 111Kb)

Разделила тесто на части и скатала их в шарики.

5de287_wmark (600x397, 101Kb)

Шарики раскатывала, смазывала растительным маслом.

a3cea1_wmark (600x397, 139Kb)

Посыпала сахаром (примерно 1 неполная чайная ложка на каждый рожок).

002ab5_wmark (600x397, 137Kb)

Делала разрез ножом из центра лепешки.

fccb88_wmark (600x397, 146Kb)

И закручивала вот таким образом.

булочка-рожок


булочка-рожок

Выложила мои булочки-рожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставила на расстойку на 20 минут.

ddecc5_wmark (600x397, 111Kb)

Поставила в духовку выпекаться. Температура — 180 градусов.

aa85c3_wmark (600x397, 134Kb)

9ef0e5_wmark (600x397, 127Kb)

Присыпала булочки сахарной пудрой.

9b13dc_wmark (600x397, 123Kb)

Теперь этот способ я буду использовать очень часто, мне понравилось!

22038e_wmark (600x397, 123Kb)
[url="http://alimero.ru/blog/recepti/bulochka-rozhok.26358.html"]alimero.ru[/url]

5885ee_wmark (600x397, 162Kb)
38648b_wmark (600x397, 164Kb)


Опубликовано 17.09.2015 в 18:16

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Шпак
Ольга Шпак 18 сентября 15, в 22:53 Чудесно! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Симпатичные тапочки-мокасины…

Симпатичные тапочки-мокасины из войлока своими руками. Мастер-класс!

22 фев, 07:58
+1 0
Эта умелица взяла в руки руб…

Эта умелица взяла в руки рубашку, краски и 11 лоскутков шириной 7 см. Результат — выше всех похвал!

22 фев, 07:58
+2 1
Моделирование: блузки, футболки…

Моделирование: блузки, футболки…

22 фев, 07:58
+7 0
Стильное пончо с капюшоном —…

Стильное пончо с капюшоном — универсальная и уютная вязаная одежда…

22 фев, 07:58
+4 1
Выкройки одежды, с которыми …

Выкройки одежды, с которыми справится даже начинающая портниха…

14 фев, 08:30
+9 1
Норвежский треугольный шарф …

Норвежский треугольный шарф — бактус: схемы и подробности вязания…

14 фев, 08:30
+10 1
Яркие лоскутные коврики Аллы…

Яркие лоскутные коврики Аллы Снеговской…

14 фев, 08:29
+16 3
Как красиво носить шарф: 12 …

Как красиво носить шарф: 12 модных идей для твоего гардероба! или Как стать Королевой Стиля? Носите шарф!

14 фев, 08:29
0 0
Как расширить одежду: вариан…

Как расширить одежду: варианты и идеи для реализации…

12 фев, 08:13
+1 0
Читать

Последние комментарии

Natalya Skakun
Ольга Калугина (Курсанина)
Светлана Трубина (Фитисенко)
Людмила Александровна
Людмила Александровна
*
Людмила Александровна Выкройки одежды, с которыми справится даже начинающая портниха…

Поиск по блогу